3 načina kuhanja kukuruza i 3 kreativna recepta

16/08/2014

Volite kukuruz? Dosta vam ga je pripremati na običan i jednostavan način? Imamo ideje kako da malo zakomplicirate stvari i da iznenadite svoje nepce :)

Kupite svježe i domaće

Čim je klip kukuruza istrgnut sa stabljike, njegov šećer se počne pretvarati u škrob, pa tako postaje tvrđi. Stoga kupiti najsvježiji što možete.

Izaberite klipove koji su svijetlozelene boje, a niti svijetlo zlatne boje te na dodir pomalo vlažne. Kada lagano stisnete klip kukuruza trebali bi osjetiti čvrsta zrna ispod ljuske.

Skuhani, pečeni na roštilju ili u mikrovalnoj

Skuhani u loncu

corn in a pot

Kako: Uklonite im ljuske i niti pa ih stavite u kipuću slanu vodu. Kuhajte ih oko sat vremena.
Bonus: Ova metoda je dobra jer možete kuhati puno klipova odjednom, a i kad su skuhani mogu ostati u vodi da zadrže temperaturu dok ne budu posluženi.

Pečeni u mikrovalnoj

Kako: Neoguljene klipove kukuruza peći na najjačem stupnju u mikrovalnoj do 4 minute. Pustite da se malo ohlade i tek onda uklonite ljusku i niti. Nemojte peći više od 4 klipa odjednom.
Bonus: Najbrži način da ispečete kukuruz. Nema potrebe da uklanjate ljuske i svilu prije pečenja.

Pečeni na roštilju

site_21_rand_1005142225_barbecue_corn_cobs_with_herbs_butter

Kako: Očišćene klipove kukuruza pecite na roštilju 8-10 minuta i povremeno ih okrećite.
Bonus: Ako već pečete roštilj, kukuruz možete ispeći na vanjskim rubovima roštilja dok meso pečete u sredini.

Kukuruz sa čilijem, kozjim sirom i pršutom

051130052-02-serrano-ham-corn-on-the-cob-recipe_xlg

Kukuruz umotan u pršut, premazan kombincijom kozjeg sira, češnjaka, vinskog octa, i čilija kukuruzu daju idealnu kombinaciju slatkog, slanog i ljutog okusa.

Sastojci:

1/4 šalice svježeg kozjeg sira
1 ili 2 jušne žlice čilija u prahu
1/2 čajne žlice vinskog octa
1/4 čajne žlice mljevenog češnjaka
sol
4 klipa kukuruza
4 kriške pršuta (rezanog vrlo tanko)

Priprema:

Ispecite kukuruz na roštilju.
Izmješajte kozji sir, čili, češnjak, vinski ocat i sol. Premažite po ispečenom kukuruzu i umotajte u pršut.

Kukuruz sa limunom, začinima, mascarponeom i bademima

051130052-01-lemon-herb-corn-on-the-cob-recipe_xlg

Kombinacija kremastog mascarponea, mirisnog bilja i orašastih plodova čini svaki zalogaj uzbudljivim.
Najbrže vam je ispeći kukuruz u mikrovalnoj, ali tako možete samo kuhati četiri klipa u isto vrijeme. Ako želite više kukuruza, naravno možete ih i skuhati u loncu.

Sastojci:

1/4 šalice mascarponea
2 jušne žlice sitno nasjeckanog bosiljka
1 jušna žlica sitno nasjeckanog vlasca
1 čajna žlica sitno nasjeckane mente
1/2 čajne žlice naribane limunove kore
1/4 šalice nasjeckanog prženog badema
4 klipa kukuruza u ljusci
sol
papar

Priprema:

U zdjeli izmješajte mascarpone, bosiljak, vlasac, mentu i limunovu koricu. Bademe pospite po tanjuru.

Ispecite kukuruz u mikrovalnoj (cca 4 minute). Kada se malo ohlade uklonite ljusku i niti.

Premažite kukuruze s prethodno izmješanom smjesom. Začinite sa solju i paprom, pa ih potom uvaljajte u bademe.

Kukuruz na žaru sa ljutom majonezom, limetom i feta sirom

051130053-02-mexican-grilled-corn-on-the-cob-recipe_xlg

U Meksiku, kukuruz na žaru prekriven majonezom i sirom se poslužuje u njihovim fast foodovima.

Sastojci:

1/4 šalica majoneze
1 čajna žlica naribane limetine korice
1/4 čajne žlice čilija u prahu
sol
1/2 šalice feta sira (smrvljenog)
4 klipa kukuruza

Priprema:

U zdjeli izmješajte majonezu, limetinu koricu, čili i malo soli. Feta sir pospite po tanjuru.

Ispecite kukuruz na roštilju.

Premažite kukuruze s prethodno izmješanom smjesom, pa ih potom uvaljajte u sir.

Podijelite ovaj tekst sa svojim prijateljima

Kategorije

Najčitanije

Pratite nas